Les sols

Les sols du Mont-Vully sont composés d’une molasse d’eau douce inférieure, datant d’environ 35 millions d’années, soit des époques géologiques « l’Oligocène » et « Miocène ».  Cette roche molassique est composée de sédiments provenant de l’érosion des Alpes et présente une succession de grès et de marne.

Les sols issus de marne ont une couleur bariolée pouvant aller du gris au rouge. Composés de plus d’argile et par conséquent possédant une réserve d’eau plus importante, ces zones sont, de manière générale, plus tardives. Ce type de sol convient parfaitement à des cépages comme le chasselas.

Les sols issus de marne ont une couleur bariolée pouvant aller du gris au rouge. Composés de plus d’argile et par conséquent possédant une réserve d’eau plus importante, ces zones sont, de manière générale, plus tardives. Ce type de sol convient parfaitement à des cépages comme le chasselas.

A l’inverse, les sols composés de grès ont une couleur grise-beige et crées des zones plus précoces. En effet, comme ils possèdent une plus grande part de sable, leurs réserves d’eau sont moins importantes et de ce fait, engendre un réchauffement du sol plus rapide.

A l’inverse, les sols composés de grès ont une couleur grise-beige et crées des zones plus précoces. En effet, comme ils possèdent une plus grande part de sable, leurs réserves d’eau sont moins importantes et de ce fait, engendre un réchauffement du sol plus rapide.

Chères clientes, Chers clients,

Suite aux nouvelles mesures prises par le Conseil Fédéral, nous avons le plaisir de vous annoncer que notre local de vente est ouvert, même si de manière un peu différente.

En effet, nous ne pouvons malheureusement pas vous inviter à déguster nos vins. Si vous désirez passer à la cave, nous vous prions de vous annoncer au préalable au  026 673 17 41 afin que nous puissions préparer vos commandes à l’avance.

Pour celles et ceux qui préfèrent une prise des commandes sans contact nous allons remettre en place notre point retrait derrière la cave.

De plus, pour toutes les livraisons à domicile, les frais d’envois sont offerts dès 12 bouteilles.

Nous nous réjouissons d’avoir de vos nouvelles et prenez soin de vous.

Jean-Daniel et Franziska Chervet